zurück

Praktikum oder Praxissemester – hautnah bei der Herstellung von Spitzenwein


vor 10 Tagen veröffentlicht 
(c) weinjobs.com
Das Ziel einer Beerenhaut mit möglichst hohem Potenzial für Spitzenweine verfolgen ausgewählte Winzer der Felsengartenkellerei im Rahmen der Erzeugung von Premiumtrauben akribisch genau in den Weinbergslagen am Neckar. Mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl entstehen daraus sehr hochwertige Weine.
Wir bieten Ihnen die Chance, im Rahmen eines Praktikums oder eines Praxissemesters in unserem jungen und motivierten Team bei guter Bezahlung in folgenden Bereichen mitzuwirken:

• Festlegen der Erntezeitpunkte
• Optische und sensorische Bewertung von erntefrischen Trauben
• Eingangskontrolle während der Herbstkampagne mittels GrapeScan
• Gärkontrolle und Temperaturmanagement während der alkoholischen Gärung
• Mitarbeit im technisch modernen und sehr gut ausgestatteten Keller – vor allem im Bereich der Premiumproduktion Rotwein und Weisswein
• Maischegärung mit verschiedenen Systemen
• Holzfass- und Barriqueausbau
• Sensorische und Analytische Begleitung der malolaktischen Gärung
• Qualitätsmanagement (International Food Standard)
• Sterilkontrollen
• sensorische Beurteilung von Jungweinen sowie von füllfertigen Weinen

Der Zeitraum für das Praxissemester liegt zwischen September 2021 und Februar 2022. Die Dauer eines Praktikums sollte sich nach Möglichkeit an der Dauer der Traubenernte orientieren – also September bis Ende Oktober.
Gerne helfen wir Ihnen beim Finden einer Unterkunft.

Bitte senden Sie bei Interesse zeitnah Ihre Bewerbung an

Felsengartenkellerei Besigheim eG
z. Hd. Herrn Häußer
Am Felsengarten 1
74394 Hessigheim

sebastian.haeusser@felsengartenkellerei.de
Tel. 07143/8160-25

Firma
Felsengartenkellerei Besigheim e.G.


Region
Württemberg, DeutschlandAm Felsengarten 1HessigheimDED-74394


Kategorie
Kellerei

Job Typ
Praktikum

Brutto-Monatsgehalt
ja


zu besetzen ab
01.09.2021


Veröffentlicht
23.02.2021 2021-02-23 2021-05-04 0


mail-icon Diese Stelle per E-Mail weiterempfehlen

zurück


Trauben

Status


Registrierte Jobsuchende auf weinjobs.com: 5645


Kleinanzeigen kostenlos schalten mit:

weinanzeiger.com Logo


Unsere Medienpartner


Folgende Medien listen zusätzlich Ihre Jobinserate:
jobkralle Logo jooble Logo
metaJob Logo Jobskatalog Logo
facebook icon twitter icon linkedin icon